タイで野菜・果物を楽しむ野菜ソムリエたちがお届けするとっておき情報!


by vfcbangkok
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

タイ料理でいちばん恋しいもの

こんにちは、ハタマミコです。

タイから2012年末に本帰国後、日本を経て

現在はメキシコ在住です。



バンコクに渡ったのが2008年。

もう10年前になるのか!

と驚きを隠せません。。



タイ料理はどれも大好きですが

中でも外せないのは「ソムタム」です!

私の中ではこれぞタイ料理の王道。



ちょっとオシャレなお店で食べるソムタム

d0229095_19030230.jpg


タイ人の友達と食べた屋台のソムタム

d0229095_19023130.jpg


タイ料理教室で食べたソムタム(写真奥)

d0229095_19081503.jpg



そして、我らが青澤代表のお店で食べた

ソムタムはビーツ入り!

d0229095_19031920.jpg


どれも個性があって

写真見るだけで泣けてきます~



青パパイヤとナンプラー&ライムの酸味

唐辛子の辛みのバランスが絶妙で癖になる味。



こちらメキシコでは青パパイヤが見当たらないのでビーツで作ってみたものの…

d0229095_19045403.jpg


やっぱり青パパイヤのソムタムが恋しい今日この頃であります!


[PR]
by vfcbangkok | 2018-07-30 07:00 | リレー記事「好きなタイ料理・この一品!」 | Comments(0)