◆カイラン(カナー)◆青パパイヤ◆ビーツ
日時: 2023年11月13日(月)10:00~12:30会費: 800バーツ(お弁当付) (当日会場でお支払い)場所: パーソネルコンサルタント セミナールーム(ギャラリー奥)
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◆カイラン(カナー)◆青パパイヤ◆ビーツ
日時: 2023年11月13日(月)10:00~12:30会費: 800バーツ(お弁当付) (当日会場でお支払い)場所: パーソネルコンサルタント セミナールーム(ギャラリー奥)
サワディーカー🙏
野菜ソムリエのMisaです😊
皆さんはエジプト料理🇪🇬と聞いたら
どんなものを想像しますか?
ピラミッドやスフィンクス!など
歴史ある文化や遺跡などは思いつくのですが
食べ物になると意外とわからない😅
という方も多いのではないでしょうか
私もそんな一人です!
どんなものがあるのかな〜😆
という興味と
アラブ人街に行ってみたい〜🙌
という探究心をもとに
野菜ソムリエメンバーで
エジプト料理レストラン
『Nasir Al-Masri』
行ってきました🏃♀️🏃♀️🏃♀️
白・黒・銀を基調とした
珍しいデザインの店内😳!
💡エジプトの食文化は
オスマントルコや
イギリスの影響を受けており
豆や野菜を使ったヘルシーな料理が多く
トマトが使用される割合が高いようです🍅
もちろんコリアンダーやクミンなどの
スパイスも非常にポピュラー🌱
それだけでカラダに良さそう😍
エジプトは9割がイスラム教徒なので
豚肉は食べません
なので肉料理には
ラムや鳩を使うことが多いようです
まずは!
エジプト国民が愛してたまらない料理
コシャリをいただきました❤️
米、マカロニ、スパゲティ、レンズ豆などを合わせてスパイスで味付けしたものに
トマトソースをかけて食べます🍅
ミートスパゲティを食べてる中に
お豆やお米など違う食感も入り混じってるような不思議な味わい!😍
炭水化物たっぷりなのですが
みんなで分けて食べれば
お茶碗一杯に色々な食材が入っているので良いでしょう✨
そして
ムルキーヤ
野菜の王様・栄養満点のモロヘイヤのスープです❤️
ものすごくコクのあるスープ
ターメイヤ
そら豆のコロッケ❤️
スパイスが効いていてとっても美味しい
ガンヌーグ
焼きナスにゴマペーストを加え
味を整えたディップ❤️
お野菜やエイシ(エジプト風味パン)につけて食べると止まらなくなります❤️
他にも定番のフムスやサラダなど...✨
最後にミントの効いた紅茶もいただいて
大満足です😍🙌
日本料理とはまったく違う
エキゾチックな魅力があるエジプト料理🇪🇬
お豆もお野菜も使っていて
健康的にお腹いっぱいになれました👏
バンコクにいながら
本格的なエジプト料理が食べられるなんて
嬉しいですよね😊
おススメです💕
その後はアラブ街探索♫
バンコクではない
また違った異国情緒たっぷり〜😳
歩いてるだけでワクワクしました😳❣️
昼間だったのでネオンはなかったけど
夜に来たらもった賑やかなんだろうな〜
夜にまた来たい!
お目当てのアラブ人スーパー
RAMEZ (ラメズ) へ
想像よりも小さなスーパーだったけど
アラビア語の見たことない食材もいっぱいあってワクワク😍
アラブ米やノンアルコールビールが
気になります
その中でも気になったのがコレ!!
😳😳😳😳😳‼️
Halva
「これなんだろーねー🤔」
とみんなで話してるのを横目に
アラブ人のお客さんが
パッと手にとってレジへ!!
なにかわからないけど
そーゆーのはとりあえず試してみたい私も
つられてレジへ!!!!🏃♀️
正体は
中東発祥のお菓子❤️
材料は国々によって違うけど
私が買ったものは
胡麻ペーストをベースに穀物、油脂、砂糖などを合わせて固めたもの
ピーナツバターの胡麻版のような
レーズンバターの胡麻版のような
レンガのような見た目からは想像できない
濃厚な甘さのお味😍
これを中東の方はそのまま
お菓子として食べるけど
日本人の私からしてみると
甘めの胡麻調味料のような!😅
ほうれん草の白和えに加えたり
しょっぱめのクラッカーの上にのせて
食べたら美味しかったです🙌
他にもこんか食べ方おススメだよ〜
ってのがあったら教えてください😊
とにかく目新しいものがいっぱいで
楽しいアラブ人街スーパー😍
この機会にもっとバンコクを楽しみたい!
という方にとてもおススメです❤️
まだまだ知らない
バンコクのアラブ人街🇦🇪
新しい発見が待ってますよ〜❤️
野菜ソムリエ
Misa
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